الاستخدامات:
* حماية شفاطات التهوية في المطاعم
*حماية مجاري الهواء
*حماية المُرشّحات
*حماية قنوات التهوية
*حماية أجهزة الطهي مثل أواني القلي العميق وأفران الغاز العلوية المكشوفة والشوايات الرأسية وشوايات الفحم الصخري وشوّايات الغاز المشع والفحم وأواني القلي الصينية العميقة.
و أفضل نظام لمكافحة الحرائق في المطابخ المركزية هي أنظمة الإطفاء التلقائية التي تستخدم المواد الكيماوية الجافة مثل البودرة او المواد الكيماوية الرطبة